ボリビア
-
GeishaNew
センダ サルバへ ”ゲイシャ”(ボリビア)Senda Salvaje Geisha”BOLIVIA”
From: ¥2,100ボリビアのゲイシャ種。
ていねいに熟度を揃え手摘みされたチェリーは農園内にある小さなウェットミルを用いることで品質劣化を防いでいます。
青リンゴ、ハニー、ミルクチョコ、スパークリング、後味にジャスミン、バランス良く、ベルベットのような滑らかな舌触りが特長の素晴らしいコーヒーです。
パナマゲイシャとはまた違った、素晴らしい個性をお楽しみください。
100g 2,100(税込)200g 3,790(税込)400g 6,900(税込)フレーバープロファイル・コメント グリーンアップル, スパークリング, ハニー, ミルクチョコレート 味わい、香りの傾向 チョコレート・ナッツ系, フルーツ系 地域区分 南米 生産国名 ボリビア エリア カラナビ 農園名 センダ サルバへ 生産者 レネ・ビアデス、カルメロ・ユフラ 標高 1780m 生産処理法 ウオッシュド Washed 品種 ゲイシャ 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ
-
アルベルト ポマ(ボリビア)Albert Poma ”BOLIVIA”
From: ¥2,490アルベルト ポマのあるカラナビ地区はボリビア でもメジャーな生産エリアです。
ボリビアのスペシャルティコーヒーは非常にクリーンで雑味がなく、軽やかなさわかさが特長です。
オレンジやシナモンの感覚、とてもクリーンで軽やかなコーヒーです。
200g 2,490(税込)400g 3,990(税込)フレーバープロファイル・コメント オレンジ, グリーンアップル, シナモン 味わい、香りの傾向 フルーツ系, フローラル系 地域区分 南米 生産国名 ボリビア エリア カラナビ 農園名 アルベルト・ポマ カフェ 生産者 アルベルト・ポマ 標高 1700m 生産処理法 ウオッシュド Washed 品種 カトゥアイ 商品ライン シングルオリジン ローストの深さ
余韻の長さ
舌触りのなめらかさ
味わいの透明感
甘さ
味わいの均衡性
フレーバーのユニークさ・さわやかさ