ゲイシャ種
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サンチュアリオ・スル/ ルイス・パウロ ゲイシャ（ブラジル）Santuario Sul Geisha Natural ”Brazil”
From: ¥2,300ルイス・パウロ氏のゲイシャ種を発売いたします。
ルイス・パウロ氏 率いるカルモコーヒーはブラジル スペシャルティコーヒーでは最も著名なエリアであるカルモデミナスで最大の輸出業者になりました。
ブラジルの農園ではいち早くアナエロビックなどの先鋭的な生産処理方法を積極的に取り入れ、ゲイシャ種も多くの試行錯誤から素晴らしい味わい、品質のものを算出できるようになりました。
私がルイス・パウロのゲイシャと初めて出会ったのは、2021年のテイストオブハーベストという審査会でした。
佐藤錦のような品格のあるチェリー、マンダリンオレンジのような柑橘系のニュアンス、ハニーの甘さ、シルキーでとても滑らかな舌触りが心地よい素晴らしいコーヒーです。
100g 2,300（税込）200g 4,600（税込）500g 9,200（税込）
