From: ¥2,490
コスタリカの名産地タラスにあるマイクロミル（精製所）のサンタロサ。そしてサンタロサのある標高はタラスでも高い位置の1900mにあります。
良質なスペシャルティコーヒーを生産するために必要な寒暖差も備えており、栽培条件のポテンシャルは特級です。
ハニー精製は果肉を残したまま乾燥工程を行う方法で、もちろん、天日干し、アフリカンベッドで丁寧におこないます。
コスタリカらしいシトリックな爽やかさをベースに、青リンゴやシュガーケーンのような甘さが広がります。
| 200g | 2,490 |
| 400g | 3,990 |
| ローストの深さ (Roasting Point・浅深) |
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|---|---|
| 余韻の長さ (Aftertaste) |
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| 舌触りのなめらかさ (Mouthfeel) |
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| 味わいの透明感 (Clean Cup) |
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| 甘さ (Sweetness) |
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| 味わいの均衡性 (Balance) |
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| フレーバーのユニークさ・さわやかさ (Flavor・Acidity) |
| フレーバープロファイル・コメント | グリーンアップル, シトラス, シュガーケーン, シルキーマウスフィール |
|---|---|
| 味わい、香りの傾向 | フルーツ系, フローラル系 |
| 地域区分 | 中米 |
| 生産国名 | コスタリカ |
| エリア | タラス |
| 農園名 | サンタロサ（マイクロミル） |
| 生産者 | エフライン・ナランホ（代表者） |
| 標高 | 1900m-2000m |
| 生産処理法 | イエロー・ハニー Yellow Honey |
| 品種 | エチオピア原種 |
| 商品ライン | シングルオリジン |
コスタリカ サンタロサ1900 エチオピア イエローハニーを発売します。
コスタリカの名産地タラスにあるマイクロミル（精製所）のサンタロサ。そしてサンタロサのある標高はタラスでも高い位置の1900mにあります。
良質なスペシャルティコーヒーを生産するために必要な寒暖差も備えており、栽培条件のポテンシャルは特級です。
ハニー精製は果肉を残したまま乾燥工程を行う方法で、もちろん、天日干し、アフリカンベッドで丁寧におこないます。
品種は珍しいエチオピア種。小さく繊細な花を咲かせます。
コスタリカらしいシトリックな爽やかさをベースに、青リンゴやシュガーケーンのような甘さが広がります。
どうぞお楽しみください。
| ローストの深さ (Roasting Point・浅深) |
3.5 |
|---|---|
| 余韻の長さ (Aftertaste) |
4 |
| 舌触りのなめらかさ (Mouthfeel) |
4 |
| 味わいの透明感 (Clean Cup) |
4.5 |
| 甘さ (Sweetness) |
4.5 |
| 味わいの均衡性 (Balance) |
4 |
| フレーバーのユニークさ・さわやかさ (Flavor・Acidity) |
4 |
| フレーバープロファイル・コメント | グリーンアップル, シトラス, シュガーケーン, シルキーマウスフィール |
| 味わい、香りの傾向 | フルーツ系, フローラル系 |
| 地域区分 | 中米 |
| 生産国名 | コスタリカ |
| エリア | タラス |
| 農園名 | サンタロサ（マイクロミル） |
| 生産者 | エフライン・ナランホ（代表者） |
| 標高 | 1900m-2000m |
| 生産処理法 | イエロー・ハニー Yellow Honey |
| 品種 | エチオピア原種 |
| 商品ライン | シングルオリジン |
スペシャルティコーヒーファンの中では、人気の高いエチオピア。
クリーンで、とても甘く、ストロベリー、マスカット、ジンジャー、フローラル繊細でなめらかな舌触りを楽しみください。
アイスコーヒーにしても、透明感があり、エレガントでチャーミングな味わいをお楽しみいただけます。
モカ シダモ G-1 ナチュラル アナエロビック。
＊Taste of Harvest買付ロット。
弊店ブラジルの定番 農園の一つです。
サンベネディート農園は、東京ビッグサイトで開催されたBSCA（ブラジルスペシャルティコーヒー協会）主催テイストオブハーベスト（SCAJで開催される買付審査会）では数多くの出展ロットの中でも非常に高い評価を受けておりました。シルビオが農園運営に直接携わるようになって、その成果が具体的に現れてきていると言えます。
「たまたま」、「偶然」ではおいしいコーヒーを作ることができない証しです。
キャラメル、ココア、ハニーの滑らかさ、甘く、余韻の長い素晴らしいコーヒーです。どうぞお楽しみください。
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皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。
＊各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方（弊店の商品）、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。
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