商品詳細
ブラジル サマンバイア農園を発売いたします。
毎年東京ビッグサイトのスペシャルティコーヒーの展示会 SCAJで開催される品評会テイスト・オブ・ハーベストで買い付けを行なったサマンバイア農園のスペシャルロットになります。
テイスト・オブ・ハーベストの主催はBSCA(ブラジルスペシャルティコーヒー協会)で、審査方式はCOEと同等になります。
サマンバイアの農園主 カンブライア氏はブラジル スペシャルティコーヒーのパイオニアの一人であり、かつてBSCA会長も務められました。
新しい生産処理の方法も積極的に試みるなど、新世代のブラジルコーヒーの開拓を担っています。
今回のロットは、赤ワイン、赤く熟したフルーツ、レッドグレープ、強めのストラクチャー、甘さを感じるコーヒーです。