2009年2月14日
ブログ
本日は朝から臨時のコーヒーセミナー「導入編」をやらせていただきました。
熱心にも横浜から3名様で早朝、車を飛ばしてお越しいただきました。遠くからお越しいただきますことはとてもうれしいとともに、来ていただいただけのものをお持ち帰りいただきたいというプレッシャーと両方ございます。
ペ
.....Read More
2009年2月11日
ブログ
2月21日(土)開催のコーヒーセミナーですが、おかげさまで満席となりました。
ご応募いただきましたみなさま、誠にありがとうございました。当日は一緒に楽しみましょう!
次回は3月の後半に開催させていただく予定です。3月初旬に詳細は本ブログにてお知らせ申しあげます。
.....Read More
2009年1月24日
ブログ
本日午前中に第5回のコーヒーセミナー「導入編」が無事終了いたしました。
今回は、なんと、東京都内からわざわざ足をお運びいただきましたお客様もいらっしゃいました。大変ありがたいのと同時に、ご期待にお応えできるかどうか良い意味でのプレッシャーもありますね。
後半のカッピングではやはり
.....Read More
2009年1月15日
ブログ
1月24日(土)開催の「導入編」セミナーにつきまして、おかげさまで定員が一杯になりましたので締め切らせていただきます。お申し込みいただきました方々、誠にありがとうございました。
当日はご家庭でのおいしいコーヒーの入れ方は勿論、スペシャルティコーヒーをお楽しみいただきたいと思ってお
.....Read More
2008年12月29日
ブログ
昨日、中級セミナーを終えることができました。
中級という名称にしておりますが、内容はカッピングセッションでありまして、より多くのスペシャルティコーヒーを同時に味わっていただくテイスティングパーティーのようなものです。(今回は4種類X2セッション行いました。)
より多くの産地、ある
.....Read More
2008年12月26日
ブログ
なかなかやらせていただくことが難しいカッピングセッションですが、今回よいサンプルが集まりそうでしたので企画したのですが、「導入編」を受けなければ絶対に参加できないのか!!というお叱りも受けました。勿論何にでも例外はあります。
「導入編」を受けた方に限らせていただいている理由は2つ
.....Read More
2008年12月25日
ブログ
12月22日のブログでお知らせした28日(日)13:00〜開催の中級セミナーの内容についてのご案内です。
中級とは申してますが、導入編と比較して難しいという意味ではありません。
カッピング(テイスティング)の部分に的をしぼって、色々なスペシャルティコーヒーの味を楽しんでいただき、
.....Read More
2008年12月16日
ブログ
ご報告が遅くなりましたが、先週土曜に第4回のセミナー「導入編」が無事終了いたしました。受講生の皆様おつかれさまでした。サポートボランティアの方も大変ありがとうございました。
今回も前半はペーパードリップによる抽出、フレンチプレスによる抽出、それぞれの飲み比べ、簡単な座学、そしてカ
.....Read More
2008年11月18日
ブログ
おかげさまで12月開催のコーヒーセミナーですがご案内をさせていただいてから、すでに5名様からのお申し込みをいただきました。大変ありがたいことに、今のところはご案内後、すぐに定員に達しております。
残りあと1名様で締め切らせていただきたいと存じます。ご希望される方はお早めにどうぞ。
.....Read More
2008年11月3日
ブログ
ブログでのご報告が遅れて申し分けありません。11月23日開催分の「第3回スペシャルティコーヒーセミナー(導入編)」ですが、一昨日で定員に達したために募集締め切りとさせていただきます。たくさんの方のご応募をいただきまして、大変ありがとうございました。
次回は12月13日(土)または
.....Read More
2008年10月26日
ブログ
昨日は第2回目のスペシャルティコーヒーセミナーを無事終えることができました。基本的には第1回に準ずる内容でしたが、カッピング(テイスティング)で使用するサンプルを変えました。重複して複数回ご参加される方のために、常に今旬のスペシャルティコーヒーのサンプルを使用したいと思っておりま
.....Read More
2008年10月5日
ブログ
10月25日(土)に開催するコーヒーセミナー「導入編」ですが、昨晩にて定員に達したため、募集締め切りとさせていただきます。たくさんの方にご応募いただきまして、誠にありがとうございました。
次回は11月22日(土)を予定いたしております。詳細につきましては、後日ブログ上でお知らせい
.....Read More