2009年1月15日
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１月２４日（土）開催のスペシャルティコーヒーセミナー「導入編」ですが、現在４名様のお申し込みがございまして、残り２名様となっております。
詳細につきましては、こちらをご覧ください。
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2009年1月13日
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月曜の定休日を利用して、ちょっと出張してきました。
某所のレストラン様です。こちらのお店は昔とても懇意にしてくださったお店の跡に入られたお店です。そのお店で働いておられたことがおありになり、何度か以前のお店では食べさせていただいておりました。営業のつもりが、ついシェフと食べ物の話
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2009年1月10日
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１１月のブログで石油ストーブのことを話題にさせていただいたことがあるのですが、昨年暮れに近くに住む開店来のお客様のMさんがアラジン ブルーフレームヒーターを持ってきてくれました。
ありがたい、ありがたい。
このブルーフレームは英国製でアンティークではありませんが、もう一つのストー
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2009年1月9日
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というのは勿論私ではなく、普段より色々とお世話になっているI珈琲さんのことです。
「バット君が来るので、おいで」
「うかがいます！」
I珈琲さんは以前の会社が近かったためもありまして、開業準備のときなど頻繁に伺っておりました。今でもたまにはお伺いしたり、SCAJ（日本スペシャルテ
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2009年1月8日
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昨年暮れに懐かしい方からお電話を頂戴いたしました。
「九十九サイクルスポーツ（KALAVINKA)の田辺です」
田辺さんは元自転車トラック競技のワールドカップ代表選手でもあり、大手自転車メーカーのテストライダーだった方でもあります。
カラビンカは九十九サイクルスポーツという自転車
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2009年1月7日
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アメリカ サンフランシスコで開催されている「マックワールド」（アップル社の新製品発表展示会）へ知人が行っております。
昨日、別件でskype経由で現地とミーティングをしたのですが、面白い製品（ミニノート？、小型i phone? マルチディスプレイノート？)が発表されそうです。私と
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2009年1月6日
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先週土曜のことになりますが、今年最初のカッピングをしました。
ロースト後にかならずカッピングをしますが、いつも色々なことに気づかされます。
最近、個人的に違和感を感じているコーヒーの格付けピラミッド。（導入編セミナーでも資料として使わせていただいています）昨年11月に
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2009年1月3日
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さあ、いよいよ年があけました！皆さんはどのようにお正月お過ごしでしょうか？
弊店は本日３日（土）より通常通り営業をさせていただきます。（５日 月曜日は定休日です）
早朝よりローストします。
皆さんのご来店を心よりお待ち申しあげております。
＊１月開催の「導入編」セミナーの詳細を
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2009年1月1日
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あけましておめでとうございます。
昨年中は本当にお世話になりました。
さて、今年はどんな年になるのでしょうか。昨年は色々な意味で激動の１年でありました。
今年もマグノリアコーヒーロースターズの基本的な考え方、コンセプトは不変です。
スペシャルティコーヒーという希有な農産物を扱うと
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2008年12月31日
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毎月１回（第４水曜日）にお世話になっておりますエフエム太郎のパーソナリティー若林 淳さんから、「大晦日の番組に遊びに来ませんか？」とお誘いいただきました。
本日、３１日 ２１時過ぎの " J's of WANDER "へ２週連続になりますが、お言葉に甘えさせていただき、エフエム太
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2008年12月30日
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本日が本年の最終営業日となります。機械のメンテやらで、正月休み中も出なければなりませんが、ひとまず営業は明日３１日（水）から、新年１月２日（金）までお休みとさせていただきたいと存じます。１月３日（土）〜通常営業です。
本年中は皆様方には大変お世話になりました。素晴らしいお年をお迎
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2008年12月23日
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友里 征耶さんという食の評論家のことをご存知でしょうか？
昨日、ちょっとした事件が起きました。メールを開いたところ、私のブログにコメントがありましたという通知が入っています。「辛口評論家 友里氏のブログからきました」というメッセージが。「え！？？」
その方のブログでスペシャルティ
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