サイドウエイ リメイク!
以前ブログで書かせていただきましたハリウッド 映画 「SIDE WAYS(アレクサンダーペイン監督)」が日本人キャストでリメイクされたようです。 最近、リメイク流行のようですね。 このサイドウエイ(原作版)という映画、何とも描写感、映像がハリウッドらしくなく、何といいますか、普通 .....Read More
キジ(ジビエ)!?
さて、写真はキジです。そうです、桃太郎の家来でもあるあのキジさんです。日本の国鳥でもあります。 最近、お店の前の畑に出没するようになりました。 最初はカラスかと思ったのですが、良くみたらカラスより長細く、首のまわりがカラフルです。 うまそうですね。何と申しましてもジビエです。 こ .....Read More
ミーティングに出かけます!
今日(8日/火曜日)はこれから東京へエスプレッソブレンドチャンピオンシップのミーティングへ出かけます。 すでにサンプル豆をカッピングし、自分なりに選ばせていただいたものをチームリーダーの方へご報告させていただきました。 他の皆さんはどんな豆を選ばれたのでしょうか? *9日(水)か .....Read More
おめでとう柿沼 正明さん!!
先般からブログで何度かご紹介させていただいておりました高校の同級生の衆議院議員候補 柿沼 正明さんが無事当選を果たしました! 祝勝会などには行かず、家でテレビの速報で知りました。 2位の候補者と僅差になるかと思われましたが、10万票を獲得しての堂々の当選でした。 昨日お越しいただ .....Read More
がんばれ柿沼 正明!
いよいよ総選挙の投票日が迫ってまいりました。30日(日)がジャッジメント デイです。 前にもお話しましたが、同級の柿沼さんの今回の勝算ははっきり申しあげて5分5分だと思います。なぜなら、おしなべて民主優位の中においても、この群馬3区は保守地盤が相当に強固な土地柄だからです。 柿沼 .....Read More
今日はレクオナさんでコーヒーセミナーです!
今日は定休日なんですが、東京・自由が丘の気鋭のお菓子教室 アトリエ レクオナさんでコーヒーセミナー パート2の講師をしてまいります。 パート1に出ていただきました方々との再会ですね。 また、せっかく東京へ行きますので、レクオナさんの前に納品させていただいておりますところへフォロー .....Read More
公示!
先日、総選挙の公示がされましたが、保守王国と言われております弊店があります地元太田市周辺(群馬3区)どのようになりますでしょうか。 太田高校の同級である衆議院議員候補「柿沼 正明」さん(民主党群馬県第3区総支部長)もまさに背水の陣のようです。(本ブログで取り上げた記事はこちらをど .....Read More
毎朝飲んでいます!
テストも兼ねて、毎朝ボダムのフレンチプレスでいれたコーヒーを飲んでます。 今朝はブラジル サン ジュダス タデウ農園を飲みました。ナチュラル精製なんですが、クリーンで熟したフルーツ感があり、少しクリーミーな質感もあります。 プレスは一番小さい350ccの大きさでちょうどマグカップ .....Read More
アイスコーヒーは深煎り!?
アイスコーヒーは深煎りのコーヒーで作ることが通り相場のようです。 最近、暑くなるに従い「アイスコーヒー用の豆はないですか?」と聞かれることが多くなりました。 弊店では特にアイスコーヒー用のコーヒーというのはございません。確かに冷やして飲む場合、酸が強く出る傾向があったり、氷が溶け .....Read More
マナー?!
弊店は開業以来、なぜかご同業の方、ご同業と思われる方にたくさんおいでいただいております。 基本的には大変ありがたいことです。 お店をやられている方でありましたら、何となくですが、「この方はコーヒー関連の仕事をされている」と分かるものです。 ほとんどの方は入店時に自ら名乗っていただ .....Read More
ブログのお店!
先日、お越しいただきましたお客様から「この間ブログで書いていたお店、とてもおいしそうだね。どこにあるんですか?」と尋ねられました。 私はかねてから、東京だけでなく、地域の「本気」でがんばっておられる飲食店の方を応援させていただきたいという願望がありまして、こういう反応には敏感なん .....Read More
暑い!
昨日、今日と久しぶりに夏らしいといいますか、猛暑といった感じです。 子供達も夏休み後半、行楽へ行っているのでしょうか。 私の子供の頃は学校のプールと、近所にありました市営プールと掛け持ちで、夏休みは毎日2回はプールに入っていました。スイミングスクールなどは近くになかった時代ですの .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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