2009年12月5日
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６日（日）は所用のために、通常営業より１時間早い１８：００までの営業とさせていただきます。
誠に恐れ入りますが、ご了承いただきますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。
１２月６日（日）の営業時間：
１０：００〜１８：００まで（通常：10:00〜19:00まで）
＊尚、毎週月
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2009年12月4日
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先日、焙煎をしていましたところ、おばさま３人組がお店に入って来られました。
初めてのお客様でした。「当店は豆売り専門店でして、喫茶の営業はしておりませんが、、、」と言いかけましたところ、
「４０年ぶりだけど、分かりますか？」
一瞬固まる私。「４０年も前のこと憶えていないよなあ。顔
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2009年11月29日
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２７日、２８日と２日間お休みをいただきまして、スペシャルティコーヒーに関しますセミナーへ参加してまいりました。
今回のセミナーはいつも参加させていただいておりますSCAJ（日本スペシャルティコーヒー協会）主催のものではなく、ACE( Alliance of Coffee Exce
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2009年11月28日
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さて、今回はいつもとは少し違うコーヒーの勉強会、ミーティングになっています。
どうなりますか。。
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2009年11月23日
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最近お気に入りのマグカップです。
フレンチプレス＋スペシャルティコーヒーには、マグカップがより似合うような気がしております。
マグカップでしたら、気楽に、ちょうど３５０CCのプレスが１回で飲めます。
以前はボダムのものを使っていたのですが、最近はノリタケ６０のものを使用することも
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2009年11月22日
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世間はヴォージョレー・ヌーヴォーで盛り上がっている？ようです。
最近は昔ほどではないでしょうか。初物好きの日本人の心理を上手くついていると思います。
価格は。。。１０年くらい前と同じような品質のもの比較しますと、随分と高くなってしまいました。（良いものは、概ね３０００円以上します
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2009年11月21日
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マグノリア コーヒーロースターズには庭が併設されているのですが、これが一般に手強いと言われておりますバラでありまして、私のような素人には手出しできないのです。
そこで、大家さんが手配されました専任の庭師の方が定期的に手入れをされておられます。
秋の落ち葉シーズンが一段落しましたの
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2009年11月12日
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すいません、もちろん私のことではありません。
弊店の斜め向かいの陶芸教室の先生のことです。
個展の案内は以下の通りです。
コンセプト：
この企画は、日本人のアーティスト達にもっと、世界中が注目するNYのアートシーンを作り上げる一員となって、活躍して欲しいというコンセプトから生ま
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2009年11月11日
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１０年来お世話になっている居酒屋さんが隣町の栃木県足利市にあります。
旧市街、ちょっと小京都のような風情の狭い狭い路地の一角にそのお店はあります。
元々はプロの料理人のお店ではありません。しかし、出てくるものはそれ以上といいますか、良い意味で少し系統の異なるものです。
あまり今は
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2009年11月3日
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先日のことですが、最初は弊店の通販をご利用いただき、お店の方へもおみえいただいておりますK様から食事会のお誘いを受けました。
食事＋ワインであります。
K様、ご友人の方の手料理を振る舞っていただきました。
K様はかなりの食通でありますとともに、ワインのコレクションも尋常ならざるも
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2009年11月1日
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昨日は導入編セミナーをさせていただきました。
急な募集にも関わらず、ご参加いただきましたお客様、誠にありがとうございました。
写真を撮るのをすっかり忘れてしまいました。
内容的にはいつもとそう変わりないのですが、少しづつ変化といますか、進歩させていただきたいと思っております。
ま
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2009年10月29日
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たまに行かせていただいている鉄板焼き（お好み焼き）のお店へ。
地元ローカル線で約２０分さらに赤城山に近づく方面へ、さらに駅から歩いてたっぷり２０分。
このお店の良いところ。なんと言っても安いんです。「庶民の味方」って感じがします。
凝った肴はありませんが、こういうお店もいいもので
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