2010年1月22日
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少し前に話になるのですが、いつもお世話になっておりますk様にご招待を受けまして、埼玉のご自宅でのワイン会に行ってまいりました。メンバーはk様、k様のご友人、熊谷の海老蔵、そして私の４名です。前回はボルドーワインがテーマだったのですが、今回はシャンパーニュとブルゴーニュでした。k様
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2010年1月19日
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昨日の続きになります。いただきました日本酒は黒龍といいいまして、わりとメジャーな福井県の蔵ではありますが、いただきましたのは、４合瓶に入りました数量が少ない特別なお酒でありました。大吟醸は酒米を仕込む際、磨き込んで芯の部分を使うんですが、いただいたものは３５％精米歩合という本格的
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2010年1月18日
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お正月はお世話になっております、足利の居酒屋さんへ行ってきました。いただきもののへしこ（鯖のぬか漬け／福井県などで名産品）と日本酒を持って。へしこは切っただけのもの、炭であぶったもの、そして贈り主がおすすめの「へしこパスタ」にしていただきました。どれもおいしかったですが、パスタは
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2010年1月17日
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大家さんがご趣味でやられているバラの手入れがほぼ終わりました。庭師の方によりますと、バラは今の時期しか手入れ（つるに巻く）ができないそうです。暖かくなてきますと、バラが水分を吸い上げるようになり巻こうとしますとポキポキ折れてしまうそうです。なあるほど！しかし、バラは手入れが大変そ
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2010年1月5日
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さあ、いよいよ今日から２０１０年の営業が始まりました。今年はどういうことが待っているでしょうか。良いことも、悪いことも笑いながら対峙していきたいと思います。今年は年末にも書かせていただきましたが、お客様サービスを主眼においたビジネスサイドのこともちょっとづつですが実現していきたい
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2010年1月1日
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あけましておめでとうございます。
今年はどんな夢を見れるでしょうか。
変らずおいしい印象的な味わいのコーヒーをおとどけできますよう工夫してまいります。
今年もマグノリアコーヒーロースターズをよろしくお願いし申しあげます。
＊鳩山さん、オバマさんもやっているtwitterで、ブロ
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2009年12月30日
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早いもので、０９年ももう終わりです。弊店も今日が営業としては最終日。朝一番から、今年最後の焙煎を行います。昨日お越しいただきましたお客様、途中で売り切れてしまいまして、誠に申し訳ありません。今日は切らさないようにしたいと思います。
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2009年12月28日
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今日は定休日なんですが、年内最後の出張に出かけます。この約１年間、主に都内ですが出張させていただきまして、がんばっておいしいものを作られているお店などを中心に営業活動をしてまいりました。色々なことがありました。来年は少し、行く先に変化を持たせて行こうかなと考えております。
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2009年12月25日
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一昨日、普段生豆の調達やカッピングの勉強などで色々とお世話になっておられる方々に年末のご挨拶にお越しいただきました。若い営業ご担当者の方にはレスポンスの良いサンプルのご提供など、本当にがんばっていただいております。情熱を持った素晴らしい人材が育っている予感がします。もうお一人の方
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2009年12月19日
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本日、２０時３０分より、よく弊店にお越しいただきますお客様が足利市のライブハウス「リトルバード」でジャズライブを行うそうです。
プロにレッスンを受け、毎日何時間も練習されているそうで、セミプロですね。
サイトによりますと７名編成の比較的大きなジャズバンドのようです。
ご興味のある
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2009年12月17日
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以前、オリーブオイルのヌーヴォーをご紹介させていただきました。
ヴォージョレー・ヌーヴォーは飲まないようなことを書かせていただいたのですが、ひと月ほど前なのですが、お誘いをいただきましたので「飲む会」に参加してまいりました。
こ洒落た店舗の２階です。コンクリートむき出しなんですが
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2009年12月6日
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覆面レストラン評論家であります友里 征耶（ともさと ゆうや）さんが先頃、新しい本を出版されました。
新潮新書です。あっという間に第３刷までは行ったみたいですから、結構な売れ行きではないでしょうか。
友里さんのことは、以前にも何度かブログで書かせていただきました。
氏とは近日中に食
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