2012年3月27日
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昨年から、営業させていただいておりましたレストランがあるのですが、最近やっとご採用いただけることになりました。
フレンチプレスでのご提供をしていただいております。
約1ヶ月が過ぎまして、シェフからお電話をいただきました。
「いや、やっぱり美味しいです、こ
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2012年2月2日
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先般弊店のブログでもご紹介させていただきましたレシピの女王 初代優勝者の成澤 文子さんがレシピ本 「女王のレシピ」(日テレBOOKS)をご出版されました。
日本テレビ レシピの女王の公式ホームページ内ですが、ブログも始められたようです。
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2011年12月16日
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先日、ブログのコメント欄に通販でお買い上げいただきましたお客様より、パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種のご感想をいただきましたので、そのままご紹介させていただきます。
「fatboy:
ここに書いて良いのかな?
「ゲイシャ」 本日 初抽出。
フレンチプレスに、4スプーン、50
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2011年11月9日
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新規オープンのカフェ!へ
cafe ひびきや オープン ①へ
さて、cafe ひびきや さんの2回目です。
まだ、オープンして3週間足らずなんですが、先日はお昼すぎに伺いましたところ平日にもかかわらず満卓。
ご自身で宣伝等はまだ何もされておりません
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2011年11月1日
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11月1日 上毛新聞社の朝刊に折り込まれているタブロイド紙「シャトル」一面トップへ掲載していただきました。
内容は、先般開催されました「SCAJ ローストマスターズ チャンピオンシップ2011」で関東Bチームが2位を獲得した件です。
ローストマスタ
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2011年10月30日
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成澤 文子さんが、一昨日( 10月28日)日本テレビで放送されました「レシピの女王」という家庭料理を競う大会(番組)で優勝されました。
おめでとうございます!心よりお祝い申しあげます。
*写真は日本テレビ「レシピの女王」HPより転載。成澤さんは一般
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2011年10月28日
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cafe ひびきや オープン ②へ
新規オープンのカフェへ
先日、ちょっとだけブログに載せさせていただきましたが、群馬県邑楽郡大泉町にcafe ひびきや さんが正式にオープンしました。
私もオープンを心待ちにしていた一人です。
実際に伺って、食事
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2011年10月14日
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邑楽郡 大泉町 カフェ ひびきや オープン ①へ
邑楽郡 大泉町 カフェ ひびきや オープン ②へ
時折、「カフェを開業したい」という希望を持っておられる方からご相談を受けることがございます。
弊店の場合は30歳前後の比較的若い方
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2011年10月3日
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さて、SCAJ最終日、午前中開催されたジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2011のサポートに続き、午後からはローストマスターズチャンピオンシップ2011に参加させていただきました。
JCTCやJBCが個人戦であるのに対しまして、ローストマスターズ チャンピオンシッ
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2011年10月2日
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9月28日〜30日、東京ビッグサイトで開催されました、アジア最大のスペシャルティコーヒー展示会 SCAJ2011(SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキジビジョン2011)は、好評のうちに終了いたしました。
私も1日目は都内某所へ出
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2011年9月24日
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昨日は臨時休業をいただきまして、SCAJ2011(期日:9月28日〜30日 於:東京ビッグサイト)で開催されるローストマスターズチャンピオンシップの2回目のミーティングに行ってまいりました。
ローストマスターズチャンピオンシップとは、全国のスペシ
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2011年9月7日
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先日は臨時休業をいただきまして、東京ビッグサイトで開催されるコーヒーの競技会 SCAJ2011 ローストマスターズチャンピオンシップの打ち合わせに行ってきました。
場所は東京・八丁堀にあります珈琲屋めいぷるさんです。
関東一円からロースターが集まり、めいぷるさんの焙煎
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