あたって砕けろ！? SCAJ2009！

さて、本日はこれより再び「SCAJ2009 ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス　アンド　エキジビジョン」へ東京ビッグサイトまで行ってまいります。

今日（１６日金曜）がSCAJの最終日です。

昨日まで、バリスタチャンピオンシップなど競技会が行われてきました。

さて、本日は弊店が参加させていただく出番です。

①ジャパン カップテイスターズ チャンピオンシップ　兼　ワールド カップテイスターズ チャンピオンシップ日本代表選考会

②エスプレッソ ブレンド チャンピオンシップ

の二つです。

①は決勝１２名に選出していただけただけでも光栄な話なのですが、精一杯やってこようと思います。こちらでの勝者には２０１０年にイギリス　ロンドンで開催されます世界大会への出場権が与えられます。

②は関東Bチームからのエントリーです。

最新のスペシャルティコーヒーを使用したエスプレッソブレンドの研究、実践を素材選定（カッピング、コンセプト決定）からブレンディング、プレゼンテーション、センサリージャッジ（審査員に実際に飲んでいただく）などを経て決定されます。

臨時休業：１０月１６日（金）
＊１７日（土）から平常通り営業いたします。