１２月１６日（火）臨時休業のお知らせ

１２月１６日（火）は日本スペシャルティコーヒー協会( SCAJ ) テクニカルスタンダード委員会主催　「シルビオ　レイテ氏 スペシャルティコーヒー カッピングセミナー」受講のために臨時休業とさせていただきます。

お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解、ご協力をいただきますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。

カッピング（テイスティング）はスペシャルティコーヒーをお客様にお届けするにあたりまして、根幹をなす重要な仕事です。この能力は経験の積み重ね、訓練によってのみ身につけ、高められるものと思います。

また、カッピング以外にもスペシャルティコーヒーを取り巻く環境は常に進化し、変貌し続けておりますので、これにしっかりと追随し、先端のものを一番良い形でお客様へご紹介，ご提案していくためには代表者自らがセミナー、他消費国訪問、産地訪問等で勉強を継続させていただくことが不可欠です。

そんなこともありまして、大変恐れ入りますが現時点では弊店の都合により臨時休業という形をとらせていただきまして、不定期にこのようなものに参加させていただきますことをお許しいただければありがたいと存じます。

臨時休業をとらせていただく際には必ず本ブログに事前にお知らせをさせていただきます。

終日臨時休業　１２月１６日（火）

＊１５日（月）は定休日です。