アトリエ　レクオナのコーヒーセミナー！

ローストマスター リトリートのご報告もしなければならないのですが、まずは先にやらせていただきましたコーヒーセミナーの方からです。

先週２０日（月・祝）に東京・自由が丘のお菓子教室 アトリエ　レクオナさんでコーヒーセミナー パート１をやらせていただきました。

セミナーといいますと、難しいお勉強なのかと思われるかもしれませんが、座学はほどほどに、「スペシャルティコーヒーはとてもかんたん」ということをお伝えしたいといつも思っております。

また、どんなものでもそうだと思うのですが、ちょっとだけ知識がありますとより楽しむことができるようになったりしますね。

その前提として、何でそういうことが必要で、ちょっとしたコツなんていうことを少し知っていただければ、ご家庭で十分においしいコーヒーを作ることができます。

今回は遠く東海方面から新幹線を利用されてご参加いただきました方もいらっしゃいました。

お土産にいただきました（お菓子教室で作られた）マカロンはおいしかった！

さて、今回のセミナーの本論ともいうべきパート２は８月２４日（月）に行います。

いよいよ夏本番ですので、おいしいアイスコーヒーの作り方などもやらせていただきます。

詳しくはレクオナさんのサイトまで。

２９日（水）、３０日（木）はバリスタチャンピオンシップの審査員関連でお休みとなります。誠に恐れ入りますが、よろしくお願い申しあげます。