勉強会へ行ってまいりました！

１日（日）は臨時休業をいただきまして、関西方面で開かれましたスペシャルティコーヒーの勉強会へ出席してまいりました。

やはり、基本はカッピングです。

素晴らしい品質のコーヒーへ情熱をかける若手の方々、ベテランの方たちが入り交じり、忌憚のない意見交換をされていたのが印象的でした。

カッピング（テイスティング）は特殊な能力というよりも、正しい経験を重ねることががとても重要だと思っております。精密で、かつ安定したカップを取るためには、まだまだその経験を積まなければなりません。

そのような意味で今回の経験は大変貴重なものとなりました。

また、私自身の今後の取り組み方につきましても、大きな影響を受けそうな予感もありました。

スペシャルティコーヒーの世界は日々、動いていることをまざまざと実感いたしました。

なかなか参加させていただくことは叶わない今回のような会に招いていただき、とても感謝しております。

今回のことを生かせるか否か、今後の活動にかかっておりますね。