2008年12月19日
ブログ
SCAJのセミナーでよく一緒になる方から、コーヒーバッグをいただきました。
当店でも、簡易型ドリップコーヒー（いわゆるモン○フェ タイプ）はないのかと、たまにお問い合わせをいただきます。
このようなものは様々なタイプがございまして、知りうる限りテストはしているのですが、今回のコー
.....Read More
2008年12月17日
ブログ
１５日（月）は５時起きで東京へ出張で中目黒のイタリアレストランへ。
そのまま知人宅へ泊めていただき、昨日は日本スペシャルティコーヒー協会 テクニカルスタンダード委員会主催の「シルビオレイテ氏 スペシャルティコーヒー カッピングセミナー」へ参加させていただきました。
シルビオ レイ
.....Read More
2008年12月16日
ブログ
ご報告が遅くなりましたが、先週土曜に第４回のセミナー「導入編」が無事終了いたしました。受講生の皆様おつかれさまでした。サポートボランティアの方も大変ありがとうございました。
今回も前半はペーパードリップによる抽出、フレンチプレスによる抽出、それぞれの飲み比べ、簡単な座学、そしてカ
.....Read More
2008年12月14日
ブログ
１２月１６日（火）は日本スペシャルティコーヒー協会( SCAJ ) テクニカルスタンダード委員会主催 「シルビオ レイテ氏 スペシャルティコーヒー カッピングセミナー」受講のために臨時休業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解、ご協力をいただき
.....Read More
2008年12月12日
ブログ
明日の１３日（土）はコーヒーセミナーを開催させていただくために、テイスティングスペースの営業は１４：００〜とさせていただきます。
豆販売につきましては、多少お待たせするかもしれませんが、今回はサポートボランティアの方に助けていただけそうですので通しで営業をさせていただきたいと存じ
.....Read More
2008年12月8日
ブログ
ホンダがF1から撤退することは、衝撃をもって伝えられました。大手新聞などにもトップ記事になっていましたので、社会の注目を集めているのでしょう。
そんな中でホンダ F1チームの売却先が英国のプロドライブ(Prodrive)という会社になるかもしれないというニュースが伝わってきました
.....Read More
2008年12月7日
ブログ
先日に続きパナマのカッピングです。
味の評価だけでなく、ロースティングのポイントを決める目安となるカッピングでもあります。
今回のパナマはかなり期待していたのですが、その期待を裏切らない素晴らしいコーヒーでした。
とにかく、冷めても味に濁りが出ません。クリーンカップ（見た目ではな
.....Read More
2008年12月6日
ブログ
お隣の飼い猫がたまに遊びに来てくれます。
ロシアンブルー！です。
他にもご近所には、三毛猫やらトラなどたくさんの猫がいるようです。
でも猫のせいか、全然なれてくれません。
.....Read More
2008年12月3日
ブログ
来年用の手帳が届きました。2009年版の「ほぼ日手帳」です。
システム手帳、シンプルないただきもの、フランクリン コーベイなどなど色々使ってきましたが、今は「ほぼ日手帳」が使いやすいかなと思っています。真面目一辺倒ではなく、さりげなく遊びの要素を取り入れているところなんかもいいで
.....Read More
2008年12月2日
ブログ
タンザニア キリカフェ農協が先週で全て売り切れました。ご愛飲いただきました皆様、誠にありがとうございました。
先日のブログでも少し触れさせていただきましたが、来年３月頃に入港予定の08-09ニュークロップを抑えました。ご好評をいただきましたのと、０８−０９の出来の素晴らしさもあり
.....Read More
2008年11月30日
ブログ
ブログ画面左側の「カテゴリー」には、残しておいた方よさそうなブログの内容を整理しております。
弊店の場合、未だにブログツールを利用してのホームページ運用であり、本ブログの「カテゴリー」はホームページ ツールで作ったページのトップページでいえば「ナビゲーション ボタン」（通常、上部
.....Read More
2008年11月27日
ブログ
昨日、エフエム太郎 76.7MHz " J's of WONDER " へお邪魔させていただきました。
１１月初旬、３日間臨時休業をいただいて参加いたしました、「ロースト マスターリトリート（合宿研修）」についてお話させていただきましたが、いつも消化不良で申し訳ありません。２０分
.....Read More
