年忘れエフエム太郎!
毎月1回(第4水曜日)にお世話になっておりますエフエム太郎のパーソナリティー若林 淳さんから、「大晦日の番組に遊びに来ませんか?」とお誘いいただきました。 本日、31日 21時過ぎの " J's of WANDER "へ2週連続になりますが、お言葉に甘えさせていただき、エフエム太 .....Read More

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PV コーヒーセミナー 「導入編」!
PV コーヒーセミナー 「導入編」!
9月27日(土)に開催いたしました、コーヒーセミナー「導入編」の様子を2分半ほどのPVにまとめました。♪ 楽しい雰囲気 ♪ など、伝わればうれしく思います。ご参加の皆様もご協力いただきまして、誠にありがとうございました。 これらPV関連はカテゴリー「MOVIE de 紹介」に残し .....Read More
本年営業最終日です!
本日が本年の最終営業日となります。機械のメンテやらで、正月休み中も出なければなりませんが、ひとまず営業は明日31日(水)から、新年1月2日(金)までお休みとさせていただきたいと存じます。1月3日(土)〜通常営業です。 本年中は皆様方には大変お世話になりました。素晴らしいお年をお迎 .....Read More
年忘れカッピングセッション(セミナー中級編)終了しました!
昨日、中級セミナーを終えることができました。 中級という名称にしておりますが、内容はカッピングセッションでありまして、より多くのスペシャルティコーヒーを同時に味わっていただくテイスティングパーティーのようなものです。(今回は4種類X2セッション行いました。) より多くの産地、ある .....Read More
友人のヘリコプター!?
友人のヘリコプター!?
鎌倉に普段からお世話になっております友人のAさん夫妻がいます。 その方からとてもうれしいメールをいただきました。 「マグノリアのコーヒーで作ったヘリコプターと言っても過言ではない程 私に安らぎを与えてくれています。日々コーヒーを会社で挽きながら精神の 安定を頂いて .....Read More
友里 征耶さんのスペシャルティコーヒーに対する評価
友里 征耶さんのブログにスペシャルティコーヒーが取り上げられました! 友里氏は自己負担、覆面での調査を基本にされているレストラン評論家の方です。 非常に辛口な方なので、アンチの方も多くおられるようですね。 友里氏とは一度だけ、一献かたむけさせていただいたことがございます。 そのと .....Read More
中級セミナーに参加するためには?
なかなかやらせていただくことが難しいカッピングセッションですが、今回よいサンプルが集まりそうでしたので企画したのですが、「導入編」を受けなければ絶対に参加できないのか!!というお叱りも受けました。勿論何にでも例外はあります。 「導入編」を受けた方に限らせていただいている理由は2つ .....Read More
年末年始営業のお知らせ
遅くなりましたが、年末年始の営業についてお知らせいたします。 年末:12月30日(火)19:00まで 年始: 1月 3日(土)10:00〜 とさせていただきます。年末年始の巣ごもりのお供にスペシャルティコーヒーをいかがですか? .....Read More
中級セミナーのメニュー!
12月22日のブログでお知らせした28日(日)13:00〜開催の中級セミナーの内容についてのご案内です。 中級とは申してますが、導入編と比較して難しいという意味ではありません。 カッピング(テイスティング)の部分に的をしぼって、色々なスペシャルティコーヒーの味を楽しんでいただき、 .....Read More
友里征耶氏のこと
友里 征耶さんという食の評論家のことをご存知でしょうか? 昨日、ちょっとした事件が起きました。メールを開いたところ、私のブログにコメントがありましたという通知が入っています。「辛口評論家 友里氏のブログからきました」というメッセージが。「え!??」 その方のブログでスペシャルティ .....Read More
ワインクーラー!?
先日、モータースポーツ関連の会社で働いていたときの1つ上の先輩のKさんが遊びに来てくれました。 Kさんはその昔、マルク アレンというWRC(世界ラリー選手権)のチャンピオンドライバーのエンジニアだった方でもあります。その後、グループN、PC-WRC、あるいは国内のGT、ラリー、ダ .....Read More
カッピング!
某国サンプル4種とブラジルのプレシップサンプル(船積み前の先行サンプル)秘密?のカッピングしました。 来年春以降に日本に入港予定のサンプルです。本当は現地に飛んでサンプルカッピングをするのが一番良い方法だと思いますが、これについては今後の課題ですね。 4種のものは、同じ生産国のも .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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