21日(土)の営業のお知らせです
21日(土)はコーヒーセミナー「導入編」を行わせていただきます関係で、10:30〜14:00くらいまでは豆販売などに多少お時間を頂戴するかもしれません。 大変恐れ入りますが、お客様におかれましてはあらかじめご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。 *尚、事前にご予約いた .....Read More
きたじまメンチ!
本日より、定常通り営業させていただいております! さて、ブログの方は東京ネタが続きます。 私が東京では三河島という下町に滞在させていただくことが多いのですが、こちらには水泳の北島選手のご実家の肉屋さんがあります。 お昼を食べにラーメン屋さんに行きました帰り際に寄ってみました。お店 .....Read More
東京俳諧中 ②
さて、出稼ぎツアー2日目。本日もこれより営業に繰り出します。お昼過ぎから恵比寿方面へ。 また、昨日ご訪問させていただきました白金のお店は、こわオモテのシェフで有名なお店だったのでドキドキだったのですが、スペシャルティコーヒーにとてもご興味を持っていただきました。こちらのお店には、 .....Read More
東京徘徊中!
定休日を利用しまして今日、明日と東京を巡っています。 まずは、白金へ。 そして、夕方からは中目黒のイタリア レストラン様です。こちらでは、大学を卒業して最初にお世話になりました会社の先輩と待ち合わせです。 こちらの先輩からは、色々な方をご紹介いただいております。とてもありがたいこ .....Read More
17日(火)臨時休業のお知らせです
誠に恐れ入りますが、2月17日(火)は出張のために臨時休業とさせていただきます。 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。 尚、16日(月)は定休日です。 .....Read More
臨時コーヒーセミナーをやらせていただきました!
本日は朝から臨時のコーヒーセミナー「導入編」をやらせていただきました。 熱心にも横浜から3名様で早朝、車を飛ばしてお越しいただきました。遠くからお越しいただきますことはとてもうれしいとともに、来ていただいただけのものをお持ち帰りいただきたいというプレッシャーと両方ございます。 ペ .....Read More
14日(土)の営業形態について
2月21日開催分の定常のセミナーとは別に、14日(土)は臨時のコーヒーセミナーを行わせていただきます関係で、10:00くらい〜13:00くらいまでは、お時間いただくなど、少々ご不便をおかけするかもしれません。お客様におかれましては、大変ご不便をおかけいたしますがご了承いただきます .....Read More
ボダム!
ボダム商品ですが、バックオーダーのものを含めまして定番商品が再入荷をしましたのでお知らせいたします。 この機会に是非フレンチプレスにチャレンジ!?してみてはいかがでしょうか。 また、フレンチプレス(ケニヤ、シャンボールなどガラス製各モデル)のガラス製ビーカー部分のスペアパーツも少 .....Read More
2月開催コーヒーセミナー「導入編」締め切りました
2月21日(土)開催のコーヒーセミナーですが、おかげさまで満席となりました。 ご応募いただきましたみなさま、誠にありがとうございました。当日は一緒に楽しみましょう! 次回は3月の後半に開催させていただく予定です。3月初旬に詳細は本ブログにてお知らせ申しあげます。 .....Read More
コーヒーセミナー、あと1名様です
2月21日(土)開催のコーヒセミナー「導入編」ですが、5名様からご応募をいただいておりまして、あと1名様で定員です。 ご興味のおありの皆様、是非、ご応募ください。 .....Read More
アルカポネ!?
アルカポネのような風貌(葉巻を吸われます)のSさんが再び東京から遊びに来てくれました。 ある自動車関連の日本法人代表を勤めておられますが、昔からのおつきあいですので、いつも車の話だけでなく忌憚のないお話をさせていただいております。 自動車のトレンド(よく言われている技術トレンドだ .....Read More
チョコレートのテイスティング!? ②
さて、昨日の続きです。 テイスティングの結果ですが、面白いものとなりました。 今回のフランソワ プラリュの「ピラミッド トロピック」には10種類(10カ国)のカカオの産地が入っていました。 日本でもおなじみのガーナとか、先日弊店で販売させていただきましたバレンタイン シュトーレン .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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