14日(火)臨時休業のお知らせ
14日(火)は出張(営業)のために臨時休業とさせていただきます。 *月曜日は定休日です。 ご迷惑をおかけいたしまして、誠に恐れ入りますがご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。 .....Read More
flickr !
flickrへ、プロバット(焙煎機/ロースター)、店舗の様子、コーヒーセミナーの写真などを新たにアップロードさせていただきました。 ご興味のおありの方は、" Magnolia Coffee Roasters " か " PROBAT " "コーヒーセミナー" で検索されてみてくだ .....Read More
今年もリトリート!
昨年参加させていただきましたSCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会) ローストマスターズ委員会主催の「ローストマスター リトリート(合宿研修)」の一コマを参加していた知人が加工して送ってくれました。 なんとも怪しげな写真ですが、見る人がみますとどこで撮ったか、誰だか分かってしま .....Read More
サクラサク!
いよいよ桜が満開ですね。 家の近くの桜の名所もいい感じになってきました。満開ですね。 こちらの川岸に桜は樹齢的にかなりお年を召しているようで、あと何年きれいな花を咲かせてくれるでしょうか。 この辺りは小学校への通学路でしたので、見慣れた風景ではあります。 サクラが咲いた人も、そう .....Read More
さば!
またまたいただいてしまいました。 古くからおつきあいいただいております、足利市の居酒屋さんのお嬢さんがコーヒーを買いにお越しがてら、お土産を持ってきてくれました。 居酒屋の親方特製の立派な「さばの棒寿司」です。全長30cmは越えるでしょうか。 以前もブログで一度取り上げさせていた .....Read More
HAPPY NEWS 2008 !
世界中で不景気真っただ中のようですが、ときには良い話もありますね。 先日、HAPPY NEWS 2008 が発表されました。 .....Read More
とても幸せな男!?( 衆議院議員候補 柿沼 正明さん)
私は政治にそれほど興味がある訳でもなく、自民派とか民主派とか「どっちもどっち」と思っているのが本音です。 ですから、普通でしたら無責任に誰かを推薦したり、紹介したり出来ないのですが、高校の同級、元クラスメートが候補者となれば別だと思っています。 その人の「人となり」を少なからず知 .....Read More
4日(土)の営業につきまして
今週の4日(土)は所用によりまして、14:00〜の開店(オープン)とさせていただきます。 誠に恐れ入りますが、お客様におかれましてはあらかじめご了承賜りますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。 .....Read More
「さくら」は三分咲き!?
1週間くらい前から出され始めました、今年の桜開花情報。昨日の時点で、毎日通る通勤途上の古い神社の公園脇のさくらは3分咲きくらいでしょうか。 今年は満開までの時間が少しかかっているようですが、もうすぐ満開ですね。 弊店でも、さくらの季節とともに、旬のブレンド「さくら de ブレンド .....Read More
おいしいワッフルはどこで食べる!?
埼玉県熊谷市で本格的なワッフルが食べられる「ホシカワ★カフェ」さんがこの度オープンいたしました。 かなり作り込んだ手作りの生地を使っているとのこと。1枚、1枚丁寧に焼き上げられます。 生地はもとより、キャラメルソースなどに至るまで既製品は使わず、すべて手作りされているとのことでし .....Read More
花粉症!
昨日から本格的な?花粉症になってきました。 20年ほど前からかかりました花粉症、杉の季節はそれほどでもないのですが、4月を迎えるころになりますと悪化してきます。多分ヒノキでしょうか、あるいはイネ科の花粉でしょうか。 しかし、困ったものです。 これではカッピングを外部委託!?しなけ .....Read More
コーヒーセミナー開催しました!
本日、10:30〜コーヒーセミナー導入編を実施いたしました。 ペーパードリップによる抽出、プレスによる抽出、簡単な座学、そしてカッピング(テイスティング)とお楽しみいただけたと思います。 当店のセミナーのメインは実はカッピングなんですが、品質の良否は皆さんやはり分かってしまいます .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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