28日(火)臨時休業のお知らせ
誠に恐れ入りますが、出張のため4月28日(火)は臨時休業とさせていただきます。 26日(日)の早じまいに続き誠に申し訳ございません。ご了承賜りますよう、なにとぞよろしくお願い申しあげます。 臨時休業: 4月28日(火) *27日(月)は定休日 .....Read More
筍をいただきました!
お客様からご自宅でとれたばかりの筍をいただきました! 春を告げる旬の食材の代表格のひとつが筍でしょうか。日本は明確な旬がありますので、色々楽しめます。 今書いていて気づいたのですが、筍って「旬」に「たけかんむり」なんですね。 筍料理といえば、昔お世話になりました代々木上原の居酒屋 .....Read More
最速SUV!?
とっても速そうなクルマに乗って遊びにお越しいただいたお客様がおりました。 ポルシェ カイエンです。 納車したてのピカピカです。 メーターなどは空冷時代の911シリーズのデザインコンセプトをしっかり受け継いでいます。 こんなクルマに乗ってみたいものです。。 .....Read More
ステーキ屋さんにも営業します!?
さて、先日の出張の最終第4ラウンンドです。 運悪く、ビアパブの営業が終わりました直後から雨脚が強くなってきました。 銀座へ移動し、夕方7時からあるステーキ屋さんへ。 こちらのお店は一般的な網や鉄板ではありませんで、「炉」に入れて焼きますお店です。この炉で焼くステーキにちょっと個人 .....Read More
ビアパブさんにだって営業に行きます!
14日(火)の営業の続き第3ラウンドです。 白金のレストラン様での昼食の後向かいましたのが、以前から懇意にさせていただいているビアパブです。 クラフトビール、リアルエールを扱うことでは国内屈指(といいますより多分、世界屈指)のビアパブなのですが、昼は周辺のオフィスの方たちがお店の .....Read More
業務用コーヒー レストラン様からの反響!
さて14日(火)出張の続きです。自転車屋さんの後、フォローも兼ねてお昼を食べに港区白金へ。 こちらは、1月ほど前からお取引をさせていただいているレストラン様です。 職人気質の素晴らしいシェフなんですが、「コーヒーを変えたかどうか具体的に味の詳細を指摘するお客様は少ない。けれども、 .....Read More
カラビンカのカーボンバイク!
さて、昨日は朝一番で昔からおつきあいさせていただいております自転車屋さんへ行ってきました。 九十九サイクルスポーツ(フレーム名:カラビンカ)さんは、外観は普通の自転車屋さんなんですが、中身は競技用のレーシングサイクルを作り出す工房です。 昔の話で盛り上がってしまったのですが、視線 .....Read More
今日はタテコンデマス!
昨日の定休日に引き続き、本日は臨時休業をいただきまして、営業活動をしてまいります。 昨晩は会合がそこそこ遅くなりましたが、今朝9時すぎのアポをいただいておりましてこれから営業活動スタートです。 今日はハードに朝、昼、夜と何軒か回らせていただきます。 営業としては開業して以来、一番 .....Read More
会合へ出席
今日は定休日なんですが、お昼は某所で営業、19時から都内である会合へ出席してまいります。 さて、どんなことになりますか。。 .....Read More
14日(火)臨時休業のお知らせ
14日(火)は出張(営業)のために臨時休業とさせていただきます。 *月曜日は定休日です。 ご迷惑をおかけいたしまして、誠に恐れ入りますがご了承いただきますようよろしくお願い申しあげます。 .....Read More
flickr !
flickrへ、プロバット(焙煎機/ロースター)、店舗の様子、コーヒーセミナーの写真などを新たにアップロードさせていただきました。 ご興味のおありの方は、" Magnolia Coffee Roasters " か " PROBAT " "コーヒーセミナー" で検索されてみてくだ .....Read More
今年もリトリート!
昨年参加させていただきましたSCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会) ローストマスターズ委員会主催の「ローストマスター リトリート(合宿研修)」の一コマを参加していた知人が加工して送ってくれました。 なんとも怪しげな写真ですが、見る人がみますとどこで撮ったか、誰だか分かってしま .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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