レクオナでコーヒーセミナー開催!
東京 自由が丘にあります気鋭のお菓子教室「レクオナ」さんでコーヒーセミナーの講師をさせていただきます。 私のコーヒーをお使いいただいているレストランのマダムとレクオナのオーナー sayaさんがお友達でご紹介を受けました。 レクオナさんでは定番のお菓子教室、お料理教室の他に、様々な .....Read More
バラにかえる!?
今朝は雨上がりのせいか、バラの花の中にアマガエルがいました。 居心地がいいのでしょうか。ベッド代わりのような感じです。 近づいて撮影しましたが、ピクリともしません。 小さい頃は、カエルとよく遊びました。 .....Read More
春の長雨
ここ何日か雨降りですっきりしませんね。 関西方面から、ここ最近とてもお世話になりました方にわざわざお立ち寄りいただいたのですが、その日も雨でありました。お足下の悪い中遠いところからお越しいただきまして、誠にありがとうございました。 昨日も、雨の中ご来店いただきましたお客様、大変あ .....Read More
カッピング!
さて、これから某生産国のオークション ロットのカッピングです。 これらのカップは全て同じ生産国なのですが、農園、生産地区、農協、生産処理方法、あるいは品種、テロワールなどで味に違いが(個性)出ますのがスペシャルティコーヒーですので、これらをブラインドでカッピング(テイスティング) .....Read More
春が本格的になってきました!
お店の庭の花々が少しづつですが、咲き始めました。 嫌いというわけではないのですが、私は花には全く無精でして、名前などほとんどわかりません。 よくお客様に聞かれるのですが、何もお答えできないです。申し訳ありません。 わからないのですが、写真だけ載せさせていただきます。 .....Read More
地元の居酒屋さまでもお使いいただいております!?
ブログでは東京方面の出張の話題を取り上げさせていただくことが多いので「地元のお店にはコーヒーを卸さないんですか?」とたまに聞かれることがございます。 もちろん、そんなことはございません。まだまだ限られたお店ですが、お使いいただいているお店もございます。 やはり、周辺にもおいしいコ .....Read More
フローリングのワックスがけ!
先々週の月曜の定休日を利用いたしまして、お店のフローリングの床のワックスがけをしました。 乾かしながら、家具を移動させてと、なんだかんだと1日仕事になってしまいました。 ゴールデンウィーク明け頃から少しだけ、お店の内容に変化を持たせる布石?でもあります。 .....Read More
営業の成果は?
28日(火)は臨時休業をいただきまして、営業をしてまいりました。 お昼に伺いましたのは、某レストラン様の紹介とある方のブログで弊店が取り上げられているのをみて、ご注文いただいたイタリア料理 レストラン様です。今は多くなってきている郷土色が濃いタイプ(例えば肉料理を中心とした、パン .....Read More
G.W. 中のお休みについて
今後のゴールデンウィーク期間中は5月4日(月)の定休日を除きまして、すべて平常通りの営業とさせていただきます。 お客様のお越しをお待ち申しあげております。 よろしくお願い申しあげます。 ゴールデンウィーク期間中の営業: 5月4日(月)のみ休業 他は営業いたします。 .....Read More
本日は出張です!
さて、本日(28日)は恐れながら臨時休業をいただきましてこれから、3軒ほどまわらせていただく予定でございます。 せっかくお客様にはお休みをいただき出張させていただくわけですから、無駄にしないようがんばっていきます。 さて、今日はどんな出会いがありますでしょうか?とても楽しみです。 .....Read More
コーヒー豆の通信販売 送料無料の重量制限を撤廃しました!
今まで、個人のお客様用のコーヒー豆の通信販売につきましては「5,000円以上のお買い上げで、かつ3kg未満で送料を無料」とさせていただいておりましたが、3kgまでという重量制限をなくし、「5,000円以上お買い上げの方にはご購入量に関わらず、何キロお買い上げいただきましても送料無 .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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