2009年6月10日
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８日（月）は自由が丘のお菓子教室 アトリエ レクオナさんでスペシャルティコーヒーセミナー パート１の講師をしてまいりました。
皆さん、お菓子を作る腕はかなりのハイレベルだそうで、コーヒーに関しましても「知りたい」「学びたい」という気持ちがヒシヒシと伝わってきました。
プレッシャー
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2009年6月9日
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今日は臨時休業をいただきまして、出張させていただきます。
プレゼンさせていただきますところが１件、すでにプレゼンは終了しているのですが、コーヒーをちょっと特殊な？用途に使われるところがございまして、そちらはテスト品の試食を兼ねてフォローアップをしてまいります。
お客様の思い描いて
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2009年6月8日
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さあ、いよいよ今日は東京 自由が丘のお菓子教室 アトリエ レクオナさんでコーヒーセミナーの講師をやらせていただきます。
先週の同じ日は前回ブログで取り上げましたスーパーパティシエ Iシェフの特別講義がありまして、大いに盛り上がっておられたようですので、プレッシャーもかかりますが生
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2009年6月7日
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９日（火）は出張のために，臨時休業とさせていただきます。
お客様におかれましては、ご迷惑をおかけし誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきたいと存じます。
よろしくお願い申しあげます。尚、１０日（水）から平常通りの営業をさせていただきます。
臨時休業：６月９日（火）
＊毎週月
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2009年6月6日
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ここ数日、天気がいまひとつはっきりしません。
梅雨入りも近い感じですね。
焙煎室から庭へ目をやりますと、バラの葉にカエルがしがみついていました。
先日はバラの花の中にいましたね。
写真はアマガエルですね。トノサマガエルはアマガエルの倍くらい、ヒキガエルはトノサマガエルの３倍くらい
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2009年6月5日
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３月末まで約半年に渡り出演させていただきました地元 太田市のコミュニティー放送局 エフエム太郎のJ's of WONDERのパーソナリティー若林 淳さんがお店に遊びに来てくれました。
４月の新しい編成で、スタジオ生放送から収録へ変わりました。
今は色々なところへ、デン
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2009年6月3日
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月曜は来週、セミナーの講師をやらせていただきます自由が丘のお菓子教室アトリエ レクオナさんへちょっと伺いました。
著名なパティシエの方の特別講義があるとのことでした。
入ったとたん、生徒さんたちの熱気が立ちこめておりまして、驚きました。
私は酒飲みではありますが、パティスリーも大
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2009年6月2日
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本日は臨時休業をとらせていただき、ご迷惑をおかけいたし誠に申し訳ございません。
今日は、先日アポを取りそこないましたお店へ再チャレンジします。
基本的には１回限り、最初にご興味を持っていただけないようでしたらあまりしつこくはしないようにしております。
今回は、気になることがありま
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2009年6月1日
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今日は定休日なのですが、これから出張します。
夕方には、来週８日（月）に講師で呼ばれております自由が丘のお菓子教室 レクオナさんへ行きます。
お菓子教室の先生、生徒？の皆さん、それとあるシェフ・ド・パティシエの方とお会いしてまいります。
その後、会食させていただく予定です。
さて
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2009年5月31日
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先日、ソムリエ、シニアワインアドバイザーの友人、そのお仲間とちょっと面白い日本酒＋旨いもの会に行ってまいりました。
ワイン屋の主人曰く「小布施ワイナリーの日本酒すべてを集めて、テイスティング会をやるので出席するように。」
「はい、わかりました。しかし、月末の厳しいときにやってくれ
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2009年5月30日
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誠に恐れ入りますが、２日（火）は出張のために臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけし誠に恐れ入りますが、お客様におかれましては、あらかじめご了承いただきますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。
尚、６月はスペシャルティコーヒーに関しますセミナー、勉強会へ参加させていた
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2009年5月29日
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なぜか、最近アクセス数が増えているなと思い、どちらから飛んでこられているのかをチェックしましたところ、あるURLが。。
アクセスしてみますと、私のコーヒーのことを書いていただいているではないですか！
それもかなり詳細に。
先日、初めて納品させていただきましたレストランのシェフのブ
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