今日はプレゼン&フォローです!
今日は臨時休業をいただきまして、出張させていただきます。 プレゼンさせていただきますところが1件、すでにプレゼンは終了しているのですが、コーヒーをちょっと特殊な?用途に使われるところがございまして、そちらはテスト品の試食を兼ねてフォローアップをしてまいります。 お客様の思い描いて .....Read More
アトリエ レクオナ コーヒーセミナー本番です!
さあ、いよいよ今日は東京 自由が丘のお菓子教室 アトリエ レクオナさんでコーヒーセミナーの講師をやらせていただきます。 先週の同じ日は前回ブログで取り上げましたスーパーパティシエ Iシェフの特別講義がありまして、大いに盛り上がっておられたようですので、プレッシャーもかかりますが生 .....Read More
9日(火)臨時休業のお知らせです
9日(火)は出張のために,臨時休業とさせていただきます。 お客様におかれましては、ご迷惑をおかけし誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきたいと存じます。 よろしくお願い申しあげます。尚、10日(水)から平常通りの営業をさせていただきます。 臨時休業:6月9日(火) *毎週月 .....Read More
かえるの子!?
ここ数日、天気がいまひとつはっきりしません。 梅雨入りも近い感じですね。 焙煎室から庭へ目をやりますと、バラの葉にカエルがしがみついていました。 先日はバラの花の中にいましたね。 写真はアマガエルですね。トノサマガエルはアマガエルの倍くらい、ヒキガエルはトノサマガエルの3倍くらい .....Read More
本日、エフエム太郎 76.7kHZ ” J’s of WONDER ” へ出演します!
3月末まで約半年に渡り出演させていただきました地元 太田市のコミュニティー放送局 エフエム太郎のJ's of WONDERのパーソナリティー若林 淳さんがお店に遊びに来てくれました。 4月の新しい編成で、スタジオ生放送から収録へ変わりました。 今は色々なところへ、デン .....Read More
スーパーパティシエ!
月曜は来週、セミナーの講師をやらせていただきます自由が丘のお菓子教室アトリエ レクオナさんへちょっと伺いました。 著名なパティシエの方の特別講義があるとのことでした。 入ったとたん、生徒さんたちの熱気が立ちこめておりまして、驚きました。 私は酒飲みではありますが、パティスリーも大 .....Read More
再挑戦!
本日は臨時休業をとらせていただき、ご迷惑をおかけいたし誠に申し訳ございません。 今日は、先日アポを取りそこないましたお店へ再チャレンジします。 基本的には1回限り、最初にご興味を持っていただけないようでしたらあまりしつこくはしないようにしております。 今回は、気になることがありま .....Read More
今日はこれから出張します!
今日は定休日なのですが、これから出張します。 夕方には、来週8日(月)に講師で呼ばれております自由が丘のお菓子教室 レクオナさんへ行きます。 お菓子教室の先生、生徒?の皆さん、それとあるシェフ・ド・パティシエの方とお会いしてまいります。 その後、会食させていただく予定です。 さて .....Read More
小布施ワイナリーの日本酒!?
先日、ソムリエ、シニアワインアドバイザーの友人、そのお仲間とちょっと面白い日本酒+旨いもの会に行ってまいりました。 ワイン屋の主人曰く「小布施ワイナリーの日本酒すべてを集めて、テイスティング会をやるので出席するように。」 「はい、わかりました。しかし、月末の厳しいときにやってくれ .....Read More
2日(火)臨時休業のお知らせ
誠に恐れ入りますが、2日(火)は出張のために臨時休業とさせていただきます。 ご迷惑をおかけし誠に恐れ入りますが、お客様におかれましては、あらかじめご了承いただきますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。 尚、6月はスペシャルティコーヒーに関しますセミナー、勉強会へ参加させていた .....Read More
シェフへ伝わりました!
なぜか、最近アクセス数が増えているなと思い、どちらから飛んでこられているのかをチェックしましたところ、あるURLが。。 アクセスしてみますと、私のコーヒーのことを書いていただいているではないですか! それもかなり詳細に。 先日、初めて納品させていただきましたレストランのシェフのブ .....Read More
友里 征耶 氏との会食 ④ その実体とは!?
友里 征耶さんはその秘匿性から「どんな人物なのだ」とご興味がおあり になる方もいらっしゃると思います。 最近、友里氏のサイトの掲示板(tomosato blog 内)や、以前のモウラ(講談社)のサイトのコメント欄などを見ますと 想像をもとに色々書かれてあります。 私もお会いしたの .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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