もんじゃ焼!
先日、ワイン屋の悪友に誘われ「もんじゃ焼 ワイン会」へ行ってきました。 「もんじゃ焼」といえば、私の小さい頃は子供達(主に小学生)のソウルフードでした。 今はもう殆ど地元でもなくなってしまいましたが、駄菓子屋さんの奥座敷?には多くの場合、鉄板が置いてあり、そこで子供達がもんじゃを .....Read More
サイドウエイ リメイク!
以前ブログで書かせていただきましたハリウッド 映画 「SIDE WAYS(アレクサンダーペイン監督)」が日本人キャストでリメイクされたようです。 最近、リメイク流行のようですね。 このサイドウエイ(原作版)という映画、何とも描写感、映像がハリウッドらしくなく、何といいますか、普通 .....Read More
キジ(ジビエ)!?
さて、写真はキジです。そうです、桃太郎の家来でもあるあのキジさんです。日本の国鳥でもあります。 最近、お店の前の畑に出没するようになりました。 最初はカラスかと思ったのですが、良くみたらカラスより長細く、首のまわりがカラフルです。 うまそうですね。何と申しましてもジビエです。 こ .....Read More
ミーティングに出かけます!
今日(8日/火曜日)はこれから東京へエスプレッソブレンドチャンピオンシップのミーティングへ出かけます。 すでにサンプル豆をカッピングし、自分なりに選ばせていただいたものをチームリーダーの方へご報告させていただきました。 他の皆さんはどんな豆を選ばれたのでしょうか? *9日(水)か .....Read More
8日(火)臨時休業のお知らせです!
8日(火)はエスプレッソブレンドチャンピオンシップのチームミーティングのために臨時休業をいただきます。 誠に恐れ入りますが、なにとぞよろしくお願い申しあげます。 エスプレッソブレンドチャンピオンシップは10月に東京ビッグサイトでスペシャルティコーヒーに関する展示会「SCAJ ワー .....Read More
おめでとう柿沼 正明さん!!
先般からブログで何度かご紹介させていただいておりました高校の同級生の衆議院議員候補 柿沼 正明さんが無事当選を果たしました! 祝勝会などには行かず、家でテレビの速報で知りました。 2位の候補者と僅差になるかと思われましたが、10万票を獲得しての堂々の当選でした。 昨日お越しいただ .....Read More
うれしいコメントをいただきました!
ここ数ヶ月、コーヒー豆の通販をご利用いただいているあるお客様からうれしいコメントをいただきました。 郵便振り替え用紙の通信欄にさりげなく書かれてありましたコメントには、 「我が家でなくてはならないものとなりました。おいしくいただいております。」 やってて良かったー!と思える瞬間で .....Read More
29日(土)臨時休業させていただきます
29日(土)は所用のために、臨時休業させていただきます。 誠に恐れ入りますが、ご了承をいただきますようよろしくお願い申しあげます。 臨時休業: 8月29日(土) *30日(日)は平常通り営業させていただきます。 .....Read More
がんばれ柿沼 正明!
いよいよ総選挙の投票日が迫ってまいりました。30日(日)がジャッジメント デイです。 前にもお話しましたが、同級の柿沼さんの今回の勝算ははっきり申しあげて5分5分だと思います。なぜなら、おしなべて民主優位の中においても、この群馬3区は保守地盤が相当に強固な土地柄だからです。 柿沼 .....Read More
コーヒーセミナー レクオナバージョン行ってきました!
昨日は東京 自由が丘のお菓子教室 アトリエ・レクオナさんでコーヒーセミナー パート2をやらせていただきました。(こちらは3時間X2コマの特別バージョンの内容です) パート1は座学的なものとペーパードリップに関します抽出の実践が主な内容でしたが、パート2はスペシャルティコーヒーの本 .....Read More
今日はレクオナさんでコーヒーセミナーです!
今日は定休日なんですが、東京・自由が丘の気鋭のお菓子教室 アトリエ レクオナさんでコーヒーセミナー パート2の講師をしてまいります。 パート1に出ていただきました方々との再会ですね。 また、せっかく東京へ行きますので、レクオナさんの前に納品させていただいておりますところへフォロー .....Read More
エスプレッソ用の豆って深煎り!? ②
さて、先日の続き、コーヒーの話題に戻します。 よくお客様やレストラン様、また自分でもその通りだと思うですが、「何故、イタリアなど、他の欧州諸国で飲むエスプレッソのように日本で飲むと美味しく感じられないのか」ということがあります。 本当に不思議ですね。 同じ豆、同じ機械を使っただけ .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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