2010年3月24日
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庭の芝生で長男と遊んでいたところ、足下を見るとすみれ？が。「踏んじゃだめだぞー」「うんわかった」東京でもサクラの開花宣言がされたようですし、いよいよ春に向かっていきますね。
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2010年3月23日
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上州名物といえば、代表的なものの一つが「やきまんじゅう」でしょうか。地元太田市にも少なくなってしまいましたが、今でもいくつか「やきまんじゅう」屋さんがあります。たまに買わせていただきますのが、山田屋さんという呑竜様（子育て呑竜といいまして、北関東では大きいお寺です。関東菊花大会な
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2010年3月22日
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日曜日は臨時休業をいただきまして、都内でカッピングでした。なかなか興味深いものもありました。いつもの仕入れのためのカッピングではありません。今回のセッションは産地をブラジル、アジア（主にインドネシア）、東アフリカに区切り６種類X３X５カップ＝９０カップを朝から夕方までかけて、カッ
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2010年3月20日
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明日、２１日（日）はコーヒー審査資格の資格更新時の官能評価テストのため臨時休業とさせていただきます。お客様におかれましてはご迷惑をおかけいたしますが、あらかじめご了承いただきますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。臨時休業：３月２１日（日）＊毎週月曜日定休（祝日の場合もお休み
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2010年3月17日
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先日、都内に出張した際に、ある天ぷらやさんへ行きました。いわゆる江戸前の旬の新鮮な食材を揚げていただく天ぷらやさんです。凛としたこれ以上削ぎ落とせない茶室のような空間に、磨き込まれた塗装を施していない素の白木のカウンター。研ぎすまされた空気の中、しかし不思議と居心地がよく、予約の
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2010年3月16日
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１７日（水）は業務による出張のために臨時休業とさせていただきます。ご迷惑をおかけいたしますが、あらかじめご了承いただきますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。尚、１８日（木）から平常通り営業させていただきます。臨時休業：３月１７日（水）＊毎週月曜日定休 営業時間：10:00
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2010年3月15日
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昨日、３月１４日（日）読売新聞 朝刊 群馬版の記事をアップさせていただきます。
昨年のSCAJ2009以来、新聞各社様に取材をいただきました。
新聞記事をご覧いただきました方に早速ご来店いただきました。誠にありがとうございました。
きちんとしたホームページが出来
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2010年3月14日
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本日（３月１４日 日曜日）の読売新聞 朝刊 の群馬版に弊店のことが、記事として掲載されましたのでお知らせいたします。先日、記者の方に取材をしていただきました。まだ、取材が終わってから１週間もたっていないのですが、思ったよりも早い掲載で驚きました。記事は後ほどアップさせていただきま
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2010年3月10日
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昨晩からの雪で大変でしたが、皆さんは大丈夫でしたでしょうか。私もクルマを引っ張り出せず、家族や隣のご主人にまで雪かきをお手伝いしていただきまして、何とか出勤することができました。され、先日は定休日を利用しまして、取引先のカフェへ伺いました。弊店でセミナーを受けたり、カッピングをし
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2010年3月6日
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梅の花が見頃になってきました。写真はお店の前にある梅の木で、４、５日前の写真です。今はもう満開ですね。早いもので、もう３月。今年は弊店にとって色々なことをアップデートしていかなければならない年です。日々、進化を続けるスペシャルティコーヒー。ここにしっかりとついていくこと。価値の高
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2010年3月4日
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ケニヤ ガクユイニが完売いたしました。こちらのケニヤは熟度の高さからか、赤ワインの感覚が特徴の素晴らしいケニヤでした。少し、エチオピア モカに近い感覚がありました。もちろん、ケニヤらしい明るく、爽やかな甘さにつつまれた柑橘系フルーツのフレーバーも。年々、ユニークなケニヤらしいフレ
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2010年3月2日
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土曜、日曜と２日連続でコーヒーセミナーを行いました。同じ内容なのですが、お客様のご要望によりまして臨時開催をさせていただきました。話があっち、こっちに脱線してしまい、いつもながら時間オーバー。それでも、楽しかったとおっしゃっていただきました。フレンチプレスもお買い上げいただきまし
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