2010年10月12日
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ノーベル化学賞を日本人の方お二人が受賞をされました。
鈴木北海道大学名誉教授は、が事業仕分けの際の「2位じゃだめなんですか?」という仕分け人の質問に対して、「2位でも良いは論外」「科学や技術を知らない人の言葉だ」とバッサリと切り捨てました。
また、「一番にはなりたくて
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2010年10月11日
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先日のSCAJ2010にもわざわざお越しいただき、ジャパン カップテイスターズチャンピオンシップでも観客席で応援をしていただきましたお客様からお祝いのお花をいただきました。
誠にありがとうございます。
チョコレートコスモスという名前だそうです。コーヒーにマッチする色で
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2010年10月9日
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9日(土)は変則的な営業をさせていただくご案内をさせていただきましたが、予定を変更させていただきまして、平常通り営業させていただきます。
所用は月曜(定休日)に延期になりましたので、明日10日(日)も平常通りの営業となります。
よろしくお願い申しあげます。
通常通り営業いたします
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2010年10月7日
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さて、やっとジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2010の続きです。
完売、発売が集中してしまいなかなかアップできず申し訳ありません。
今年から予選が東日本地区(東京)と西日本地区(神戸)で行われることになりましたが、どんな競技でありましても、より幅広いエント
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2010年9月29日
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24日(金)のカップテイスターズチャンピオンシップに続いて、参加させていただきましたローストマスターズチャンピオンシップ2010。
全国のロースターがいくつかのチームに分かれて、同じ課題生豆(今回はルワンダ)をいかにうまくローストできるかを競う競技です。
コーヒーの品
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2010年9月26日
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第一報は前回のブログでお知らせいたしましたが、SCAJ(日本スペシャルティコーヒー協会)発表の公式リザルトを掲載させていただきます。
ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2010
開催日:2010年9月24日(金)10:00 - 12:00
開催場所:東
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2010年9月25日
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9月24日(金)、東京ビッグサイトのSCAJ2010で開催されました「ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ2010」で3位に入賞することができました。
昨年2009年の準優勝、そして今年3位入賞と2年連続して決勝に進出し、ファイナリスト(入賞)になれましたことはカッ
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2010年9月23日
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昨日、22日(水)から東京ビッグサイトで始まりましたに日本最大のコーヒー展示会SCAJ2010(World Specialty Coffee Conference and Exhibiton 2010)。
今日23日(木)は通常通り営業させていただいておりますが、
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2010年9月22日
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今年も開催が迫ってまいりました「ジャパンカップテイスターズチャンピオンシップ(JCTC)2010」。
24日(金)AM10:00〜 東京ビッグサイトで開催中のSCAJ2010 の第1ステージにて準決勝、決勝が開催されます。
全国、東日本地区予選(東京)、西日本地区予選
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2010年9月21日
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いよいよ開催が迫ってまいりました SCAJ 2010(World Specialty Coffee Conference and Exhibiton)。今年も各種セミナーや競技会、そして出展ブースなど盛りだくさんになるようです。こちらの展示会は日本では最大のコーヒー展
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2010年9月18日
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SCAJ2010の中で開催される「ローストマスターズチャンピオンシップ2010」。
全国エリア別のチームで、与えられた課題の生豆をそれぞれの技術をもちあい焙煎し、焙煎コンセプト、プロファイルなどを発表、一般審査員、招待審査員の方々にカッピング/テイスティングしていただき順位
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2010年9月16日
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17日(金)午後からSCAJ2010(スペシャルティコーヒーに関する日本最大の展示会 於:東京ビッグサイト)の中で行われる競技会「ローストマスターズ チャンピオンシップ」の焙煎作業を弊店で行います。そのため、平常通りの営業をさせていただいておりますが、タイミングによ
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