臨時休業のお知らせです
23日(金)はローストマスターズチャンピオンシップのミーティングの出張のため、臨時休業とさせていただきます。 お客様におかれましては誠に恐れ入りますが、あらかじめご了承いただきますれば幸いでございます。 臨時休業:9月23日(金) *24日(土)より、平常通り営業いたします。 * .....Read More
出張、海の近くのレストラン!
出張、海の近くのレストラン!
  定休日を利用させていただき、海のあるところまで出張してきました。 出張と言いましても、相手先様がレストランの場合、まずは食べるところからです。 食べなければ、どんなコーヒーをおすすめしたら良いか、判断できないからですね。 海が近くのレストランは魚など、魚の種類にも .....Read More
SCAJ2011 !
SCAJ2011 !
いよいよ今年も開催が迫って来ましたSCAJ ワールドスペシャルティコーヒーカンファレンス アンド エキシビション2011 です。 今年も9月28日(水)、29日(木)、30(金)の3日間、東京ビッグサイトを会場に、多くの展示ブースが設けられ、スペシャルティコーヒーの魅 .....Read More
13日(火)臨時休業のお知らせです
誠に恐れ入りますが、14日(火)は出張のため臨時休業とさせていただきます。 お客様におかれましては、あらかじめご了承賜りたくなにとぞよろしくお願い申しあげます。 9月はSCAJ(スペシャルティコーヒーワールドカンファレンス アンド エキジヴィジョン 於:東京ビッグサイト)開催月の .....Read More
旨いホルモン焼き!
旨いホルモン焼き!
  外食と申しましても、当然のことながらいつもフレンチやイタリアンを食べているわけではありません。 ラーメンやお寿司屋さんのランチ(とくにランチの場合は、ちらし寿司)なども大好きで、お酒を飲みに行くのは殆ど居酒屋さんです。 でも、たまにいくホルモン焼き屋さんがあり .....Read More
ローストマスターズチャンピオンシップの打ち合わせに行ってきました
ローストマスターズチャンピオンシップの打ち合わせに行ってきました
先日は臨時休業をいただきまして、東京ビッグサイトで開催されるコーヒーの競技会 SCAJ2011 ローストマスターズチャンピオンシップの打ち合わせに行ってきました。 場所は東京・八丁堀にあります珈琲屋めいぷるさんです。 関東一円からロースターが集まり、めいぷるさんの焙煎 .....Read More
4日(日)臨時休業のお知らせです
SCAJ2011の中で開催されますローストマスターチャンピオンシップの打ち合わせのために、4日(日)は臨時休業とさせていただきます。 誠に恐れ入りますが、お客様におかれましてはあらかじめご了承賜りますようなにとぞよろしくお願い申しあげます。 臨時休業:9月4日(日) *毎週月曜は .....Read More
人生そのもの/ワイン ミーティング!
人生そのもの/ワイン ミーティング!
  いつも1、2ヶ月に1回くらいでしょうか、お誘いいただいておりますワインと料理の会であります。 こちらのご主人は、専門家ということではなく、あくまでも一食べ手、飲み手というお立場で素晴らしきワインを飲むために買い集められ、一切の妥協が入りめない特殊な環境でご活躍され .....Read More
カマキリ!
カマキリ!
今朝でかけるときに目が合いました。 するどい眼光です 写真では分かりづらいですが、結構な大きさのカマキリです。 昆虫では、かなり強い方でしょうか。 昔、バッタ捕りに行くと、カマキリもいて、虫かごに一緒に入れておくと、バッタを食べちゃうんですね。 子供の頃はカマキリも平気で手でつか .....Read More
一緒に大きくなっていく②
さて、話が大きく音楽の方へそれてしまいました。 達郎さんがそのラジオで、食に関する質問をされていたとき、パーソナリティーの方から、どんなお店に普段行くのですか?といったところから、寿司屋さんの話になりました。 達郎さんは、 「私にも、料理といいますか、食に関する先生が何人か .....Read More
一緒に大きくなっていく①
 3日間夏休みをいただきまたが、本日より通常通り営業いたします。   さて、ここでいいます「大きくなっていく」とは、必ずしも商売で成功してお金持ちになるという意味ではありません。   先日、クルマを運転しながらラジオを聞いておりましたところ山下 .....Read More
夏休みのお知らせです
  昨日より雨が降り、うって変わって涼しく感じてしまいますが、お元気にお過ごしでしょうか。 さて、弊店は22日(月)〜24日(水)まで、少し遅めの夏休みをいただきます。 休暇中はご不便おかけいたしますが、あらかじめご了承賜りますようよろしくお願い申しあげます。 � .....Read More
Find your favorite ご使用方法

皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。


  1. favorite(左または上ボタン)の▼ボタンでお客様にとって優先度が高くご参考にされたい項目を選んでください。
  2. favoriteをお選びください(右または下ボタン)でお選びいただいた項目の官能項目の質感の目安5〜1を選択します。(5が高く、1が低い. ただし、ローストの深さのみ強度を示す.)表中にあります官能項目以外も選択できます。
  3. 選択項目を増やす場合は ”+”ボタンを押してください。(Xで削除できます.)
  4. 絞り込み検索をしていただく項目数はいくつでも追加可能ですが、最大で3〜4程度をおすすめします。
  5. 項目数が多いほど、結果として選ばれるコーヒーは少なくなる傾向になります。
  6. 希望される価格レンジもスライドバーを左右に操作することにより加えることができます。(初期設定はすべての価格が適応/価格スライドバーは、PCのみ対応)

*各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方(弊店の商品)、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。

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