出張！

昨日は久しぶりの東京でした。銀座だったのですが、日産ギャラリー前に大きな水槽があり、夏休み最後の子供たちなどたくさんの人でにぎわっていました。

時間調整をするために、リクルート１FにあるR２５カフェへ。こちらはゾカのノウハウで運営されているカフェです。シンプルでなかなか居心地の良いセルフのカフェです。

ZOKA COFFEE

そして、目的の高級複合ビルの上層にあるレストランへ。１Fには高級百貨店バーニーズ　ニューヨークが入っています。ちょっとした緊張感がありいい感じです。そして、個室をお借りして、カッピング教室をさせていただきました。おもに、スペシャルティ ーコーヒーを比較試飲していただくことを体験していただいたのですが、ソムリエの方がメインでありましたので比較的　違和感なくご理解いただけたようです。

あるスペシャルティー コーヒーには感動されていました。「コーヒーじゃないみたい！！」「花の香りがする！」

その後、夕方あるワインバー（ビストロ）へ。こちらは、ここ１年ずっと行きたいと願っていたお店なのですが、何度電話しても予約を取ることができず(軽く２０回以上はトライしました）、訪問が叶わないお店でした。今回やっと「１名様なら」と奇跡的に予約が入り尋ねることができました。正しく、味も価格もそしてサービスもワインバー（ビストロ）でした。

なかなかワインを主力としたお店で良い料理に出会えることは少ないのですが、元々フランス料理（こちらはビストロなどの普段着の料理です）メインのようですので、ワインによく合うしっかりと作り込んだ素晴らしい料理を食べさせていただくことが出来ます。

また、こちらのお店とは期せずして、商売云々ではなく、とても良い出会いになりそうな予感がしております。詳しくはいつか機会がありましたらお話させていただこうと思います。