コーヒーセミナー「導入編」アイスコーヒーバージョン開催しました！

いよいよ関東でも３０℃を越える日が目立ってきました。

プレスでいれたコーヒーは暑い日でも、より爽やかにおいしく飲めると思います。しかし！やっぱり、冷たく冷やしましたアイスコーヒーも欲しくなりますね。

８月か９月くらいまでの「導入編」セミナーはアイスコーヒーをドリップ実践でやらせていただいております。今のところ、いくつか検証した中で一番好きな味になります方法をお教えしてます。

後半のカッピングではスペシャルティコーヒーはどんなコーヒーなのか？ということを、実際に舌で感じていただくことが目的です。

今回の参加者の皆さんが、すぐに嗅ぎ分けておられました。やっぱり分かるんですね。

７月11日（土）は中級カッピングセミナーを行います。中級とは申しておりますが、カッピングパーティー、カッピングセッション、パブリックカッピング、そんな言われ方をしているものです。

スペシャルティコーヒーのサンプルをたくさん並べて、それぞれのコーヒーのユニークな味を見つけてみましょう！という感じです。