セミナーへ行ってきました！
隣県の栃木県足利市にございます、栗田美術館にてコーヒーセミナーをさせていただきました。
こちらの美術館は敷地約２万５０００坪！という広大な敷地に、いくつかのテーマを分けて美術館が点在しています。古伊万里のコレクションとしては世界屈指と言われています。
近隣の方、遠くからもたくさんの方にお集りいただきました。ご当主であります栗田ご夫妻にも、楽しく？講義をお聞きいただきました。
感性の豊かな方が多くて、私もとても楽しかったです。
セミナーの後、和食とフレンチプレスのコーヒーとのマッチングをお楽しみいただきました。私は個人的にですが、密かに和食やお寿司とプレス＋スペシャルティコーヒーのペアリングは可能性があると思っています。
私なりに根拠があるのですが、また機をみて書かせていただきたいと思います。
９月に、カッピング／テイスティングを主体にしたクラスをまたやらせていただく予定です。
