中級編コーヒーセミナー（パブリック カッピング）を開催しました！！

昨日は午前、午後とコーヒーセミナーを開催させていただきました。

午前中は「導入編」、午後からは「中級編」です。

ご参加いただきました皆様、サポートいただきました皆様大変ありがとうございました。

「導入編」から、連続で午後もご参加いただきました方がいらっしゃいました。

受講生なかには横浜からお越しいただきました方々もいらっしゃいました。遠いところを本当にありがとうございます。

導入編ではアイスコーヒーもやらせていただきました。今のところ、私の中ではベストと思われる方法です。

後半はカッピングを。やはり、今回ご参加いただきました方々もスペシャルティコーヒーを見事に見抜かれました。

また、活発なご質問をいただきましてありがとうございます。こちらとしても、とてもやりがいがあります。

そして午後からは、中級編をやらせていただきました。

中級編はスペシャルティコーヒーばかり、８サンプルを２セッションに分けてカッピングです。

生産国（大陸の異なるもの）、品種違いなど特徴のあるものをたくさんならべました。

中には、とても華やかなフレーバー（柑橘類、レモン、花、ジャスミン、マンゴーなど）が感じられるものもありました。

ちょっとコーヒーとは思えないものもあり、驚かれていたようです。

良いものが集まるタイミングでまた開催させていただきたいと思います。