生産者の方とのミーティング！
一昨日は某生産国の農園主、ドライミルの方のプレゼンテーション、懇親会、その晩は東京に泊まり、昨日は展示会SCAJ2009の初日へ東京ビッグサイトへ。その日（昨晩）の夜に帰ってきました。
農園主の方はスペシャルティグレードのコーヒーを作ることに対して、並々ならぬ情熱を傾けておられる方でした。良いものは「偶然できちゃった」ではなく、「理論的な必然の積み重ね」によって作られるというお考えの農園主でありました.
農園主とともに皆さんとカッピング。同じ農園（同じメソッド、コンセプト、設備）なのですが、土壌、微少気候、標高差や品種によって微妙にフレーバーが異なるのがとても面白いですね。
少ない量ですが、こちらの農園のあるロットは既にサンプルカッピングを経て抑えてありますので、近いうちに販売させていただこうと思います。
さて、これから、焙煎し通販の発送、そして通常通りの営業です。
＊明日、１６日（金）は再びSCAJ2009へ出張となります。
