明日から新年度です！

今日で２００９年度は最終日、明日から２０１０年度に入っていきます。

あっという間に、すでに新しい年が１／４終わったことになります。

桜が咲き、入学式、入社式など新しいことが始まる月です。

世間様では景気や失業率など良い話はあまり聞きません。が、弊店はそんなことにさえ、愚痴る余裕もないほど毎日毎日が勝負であります。

昨年はSCAJ2009 の中で参加させていただきました「カップテイスターズ　チャンピオンシップ2009」。

このリザルトを見ていただきまして、たくさんのお客様、関係者の方からの反響や励ましの声をいただきました。

あるお取引先のシェフからは、わざわざお電話をいただきまして「本当に、自分のことのようにうれしい」とおっしゃっていただきました。

私の方こそ、そんなことを仰っていただきうれしかったです。そしてありがたかったです。

店頭でお買い上げいただく方からも、たくさんの励ましやお祝いの言葉をいただきました。

以前にも書かせていただきましたが、新聞を中心にメディアにも取り上げていただきました記事をみて、約４０年ぶり以上に幼稚園の先生が尋ねてきてくださったり。

カスタマーの方たちとの「思い」の共有がいかに大切なことかを、思い知らされた１年でありました。

しかし、このリザルトは既に過去のことです。

実績としては残るかもしれませんが、カッパーや、ましてロースターとしての地位が確立された訳でもありません。

人の味覚は経験を重ねるごと常に進化していきますし、何よりスペシャルティコーヒーは毎年毎年が新しい発見だらけだからです。

今回のことは、そんな中でのほんの一瞬の出来事に過ぎません。

色々な意味で競争力を持ち続けるためには、変化する環境に適応し、学び続けるしかないのです。

一方で、これからどんな素晴らしきコーヒーと出会えるのか楽しみでしょうがありません。

そして、その「感動的で、印象的な味わいのコーヒー」を皆様へご提案していけたらと思っています。