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From: ¥2,790
キイはケニヤ 中央のキリニャガにあります。ケニヤは首都ナイロビでも1600m程度はあるので、高品質なコーヒーの生産に重要な高地性気候は元来より有しており、非常に有利なところです。
夏季であっても朝晩は冷え込み、寒いくらいの気候であり、高地であることに加え寒暖の差もあることから、コーヒー栽培適地として非常に優れたポテンシャルを持っている生産国と言えます。
グレープフルーツのような柑橘系の爽やかさ、ブラウンシュガーの甘さ、シルキーな舌触りをお楽しみください。
| 200g | 2,790 |
| 400g | 4,890 |
| ローストの深さ (Roasting Point・浅深) |
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|---|---|
| 余韻の長さ (Aftertaste) |
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| 舌触りのなめらかさ (Mouthfeel) |
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| 味わいの透明感 (Clean Cup) |
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| 甘さ (Sweetness) |
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| 味わいの均衡性 (Balance) |
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| フレーバーのユニークさ・さわやかさ (Flavor・Acidity) |
| フレーバープロファイル・コメント | グレープフルーツ, シトラス, シュガーケーン, シルキーマウスフィール |
|---|---|
| 味わい、香りの傾向 | フルーツ系, フローラル系 |
| 地域区分 | アフリカ |
| 生産国名 | ケニア |
| エリア | キリニャガ |
| 農園名 | キイ ファクトリー |
| 生産者 | Rungeto Farmers Coop. Society |
| 標高 | 1620m |
| 生産処理法 | フリィウオッシュド Fully Washed |
| 品種 | SL28等 Scottish Lab, SL34, ルイル11 |
| 商品ライン | シングルオリジン |
ケニア キイ ファクトリーを発売いたします。
キイはケニヤ 中央のキリニャガにあります。ケニヤは首都ナイロビでも1600m程度はあるので、高品質なコーヒーの生産に重要な高地性気候は元来より有しており、非常に有利なところです。
夏季であっても朝晩は冷え込み、寒いくらいの気候であり、高地であることに加え寒暖の差もあることから、コーヒー栽培適地として非常に優れたポテンシャルを持っている生産国と言えます。
ナイロビからほんの少し走れば、道路脇は赤土の肥沃な土壌が姿を現します。
ナイロビ郊外の国立公園では、遠方にキリン、イノシシなどの野生動物をみることもできますが、ライオンなどの猛獣は都市部近郊ではあまり見かけません。
今回る買われているロットの品種は、爽やかさが特徴のケニヤ発祥のSL28, 34, Ruiru 11です。
グレープフルーツのような柑橘系の爽やかさ、ブラウンシュガーの甘さ、シルキーな舌触りをお楽しみください。
| ローストの深さ (Roasting Point・浅深) |
3.5 |
|---|---|
| 余韻の長さ (Aftertaste) |
4.5 |
| 舌触りのなめらかさ (Mouthfeel) |
4 |
| 味わいの透明感 (Clean Cup) |
4.5 |
| 甘さ (Sweetness) |
4 |
| 味わいの均衡性 (Balance) |
4 |
| フレーバーのユニークさ・さわやかさ (Flavor・Acidity) |
4 |
| フレーバープロファイル・コメント | グレープフルーツ, シトラス, シュガーケーン, シルキーマウスフィール |
| 味わい、香りの傾向 | フルーツ系, フローラル系 |
| 地域区分 | アフリカ |
| 生産国名 | ケニア |
| エリア | キリニャガ |
| 農園名 | キイ ファクトリー |
| 生産者 | Rungeto Farmers Coop. Society |
| 標高 | 1620m |
| 生産処理法 | フリィウオッシュド Fully Washed |
| 品種 | SL28等 Scottish Lab, SL34, ルイル11 |
| 商品ライン | シングルオリジン |
ニカラグアのセルヒオ オルティスさんの農園 エル ポルべニールを発売いたします。
エルポルべニール農園は2024年のCOEで6位に入賞しました。
今回ご紹介させていただくのは、ジャヴァ種、ナチュラルプロセスになります。
しっかりとした質感、マンゴー、ブラックカラント、ブラウンシュガーの甘さ、ベルベットのような舌触りをお楽しみください。
レタナはグアテマラの名産地アンティグアにあります。アンティグアは中米が一つの国家であった時代に首都が置かれた都市であり、石畳のポルトガル洋式の低層住宅、商業施設が立ち並ぶ風景が特徴的な街です。
アンティグアはグアテマラの代表的な観光地の一つであり、世界遺産にも登録されています。町の標高が1500m程度ありますので、すぐ近くにコーヒー農園が点在しているというスペシャルティコーヒーの買い付けを行う土地としては例外的にアクセスが良いところでもあります。
レタナ農園はカップ・オブ・エクセレンスのカリブレーションで使われたところ、審査員の評判が高く、そのことがきっけで買い付けにつながったという珍しい経歴の農園です。
ミルクチョコレート、オレンジ、アプリコットのニュアンス、ブラウンシュガーのような甘さ、滑らかな舌触りをお楽しみください。
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皆様のお好みのコーヒーに出会えることを目指し、WEB上でサポートするしくみを考えました。 どうぞお試しください。
＊各項目の評価はより客観的なものを目指しておりますが、弊店のローストの考え方（弊店の商品）、カッピングに基づく評価であり 絶対的なものではありません。 あらかじめご了承ください。
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